¿HAMBURGUESAS DE LENTEJAS?

Queridas nueces, muchas veces podemos sentir que nos quedamos sin ideas para cocinar. Por eso queremos darte esta fácil receta.

Apoyamos una alimentación “plant-oriented” ya que mientras más alimentos de origen vegetal tenga tu alimentación más beneficios obtendrás. Si aún no sabes los beneficios de las lentejas , te sugerimos leer luego esta nota: Lunes de lentejas

Sin más preámbulos, aqui va :

Ingredientes

1 tz de lentejas crudas

1/2 cebolla

1/2 zanahoria

1/2 tomate

1 huevo

1/2 pan rallado

Ajo

Aceite de oliva

Preparación

1.Lava las lentejas y ponlas a hervir junto con 1 taza de agua

2.Cuando estén listas aplasta bien las lentejas

3.Pica la cebolla junto con los ajos y el tomate y saltéalos con un poco de aceite de oliva hasta que la cebolla quede ligeramente transparente.Agrega sal al gusto

4.Coloca esa mezcla encima de las lentejas. Agrega también la zanahoria rallada, un huevo  Mezcla todo hasta formar una masa y colócala en la refrigeradora por 15 minutos.

5. Retira la masa y forma con las manos 5 hamburguesas

6.Pon  un poco de aceite de oliva en una bandeja y coloca encima las hamburguesa. Colócalas en el horno durante 15 minutos.

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