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LA NUEZ NACIONAL
Aquí encontrarás notas sobre nutrición y estilo de vida. Preguntas frecuentes, pensamientos de la población frente al cambio de sus estilos de vida, prejuicios y mitos de las personas, entre otros
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Sobre La Nuez
La Nuez es un espacio que narra el día a día de una nutricionista en Lima, recoge los pensamientos de la gente y analiza algunas opciones alimentarias de la ciudad. De esta manera, las personas podrán contar con información profesional (desde el punto de vista nutricional) y tomar una decisión sobre los alimentos que consumen y el estilo de vida que llevan. Te damos la información, tú decides.
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Respondemos tu dudas nutricionales para que escojas libremente y sin miedos. Te mostramos los pros y contras
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Te informamos con un lenguaje simple y fácil de comprender
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Te brindamos consejos e información fácil de poner en práctica durante el día a día
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Nuestra información se basa en estudios científicos
Detrás de La NUEZ NUTRICION
Vanessa Sifuentes
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LO ÚLTIMO DE LA NUEZ
¿LOS PRODUCTOS SIN OCTÓGONOS SON SALUDABLES?
Queridas nueces, deben haber visto que los productos de los supermercados tienen unos octógonos al frente. Estos hacen referencia a : “Alto en azúcar”, “Alto en Sodio”, “Alto en grasas saturadas” y “Contiene grasas trans” Esto ha sido genial desde que se implementó porque hemos escuchado personas en las calles decir frases como “hija ayer Read more about ¿LOS PRODUCTOS SIN OCTÓGONOS SON SALUDABLES?[…]
¿HAMBURGUESAS DE LENTEJAS?
Queridas nueces, muchas veces podemos sentir que nos quedamos sin ideas para cocinar. Por eso queremos darte esta fácil receta. Apoyamos una alimentación “plant-oriented” ya que mientras más alimentos de origen vegetal tenga tu alimentación más beneficios obtendrás. Si aún no sabes los beneficios de las lentejas , te sugerimos leer luego esta nota: Lunes Read more about ¿HAMBURGUESAS DE LENTEJAS?[…]
BENEFICIOS DEL PESCADO QUE NO SABÍAS
Queremos hablarte del pescado. Muchas veces dejado de lado de la alimentación diaria, sin embargo guarda un secreto que muchos deberían saber. Antes de contártelo queremos que te cuestiones: ¿CUÁNTAS VECES POR SEMANA CONSUMES PESCADO? ¿Una, ninguna ? The Chicago Western Electric Study refiere que en comparación con aquellos que nunca consumen pescado, aquellos hombres Read more about BENEFICIOS DEL PESCADO QUE NO SABÍAS[…]
¿QUÉ CONSEJO NUTRICIONAL DARLE A UNA AMIGA EMBARAZADA?
Tenemos claro que las mujeres embarazadas no deben consumir alcohol y limitar la cantidad de cafeína que consumen. Sin embargo, así como esos mensajes se nos vienen a la mente, también deberíamos indicar lo siguiente: Limitar el consumo de azúcares. ¿POR QUÉ? Los bebés y niños son mucho más vulnerables a los efectos negativos de Read more about ¿QUÉ CONSEJO NUTRICIONAL DARLE A UNA AMIGA EMBARAZADA?[…]
¿POR QUÉ CONSUMIR ACEITE DE OLIVA?
Cuando buscamos consejos sobre cómo mejorar nuestra alimentación, probablemente el primero que escuchemos será : “Deja de comer grasa”. Por lo general todos los consejos empezarán con la palabra “deja”, “elimina”, “no comas eso”. Sin embargo, sugerimos enfocarte más en los alimentos que deberás agregar a partir de ahora. Uno de ellos es el ACEITE Read more about ¿POR QUÉ CONSUMIR ACEITE DE OLIVA?[…]
¿QUÉ SON LOS CARBOHIDRATOS ?
Muchos lo mencionan pero poco entienden realmente la definición de la palabra “carbohidratos” Siempre escuchamos que el arroz o la papa engorda. También escuchamos que las “harinas” engordan y si preguntamos por qué engordan nos responderán: Porque son carbohidratos. Es muy famosa la frase “los carbohidratos engordan ” . Si a una persona le dicen Read more about ¿QUÉ SON LOS CARBOHIDRATOS ?[…]
CÓMO SER UNA PERSONA MÁS SALUDABLE PARTE 4
Queridas nueces este tip es fácil de hacer. No se trata de quitar nada sino de más bien agregar. El 4to hábito que deberíamos poner en práctica es : 4. COMER ENSALADA UNA VEZ AL DÍA ¿Recuerdan la primera sugerencia que les dimos para empezar a ser una persona más saludable? Pueden refrescar esa info Read more about CÓMO SER UNA PERSONA MÁS SALUDABLE PARTE 4[…]
CÓMO SER UNA PERSONA MÁS SALUDABLE PARTE 3
El tercer hábito que nos ayuda a ser una persona más saludable es : 3.SACAR EL AZÚCAR DE TU DÍA Quizás pienses que actualmente ya no usas azúcar, sin embargo te contamos que el azúcar está donde menos lo imaginas. El azúcar del que hablamos es la SACAROSA o el azúcar de mesa, específicamente la Read more about CÓMO SER UNA PERSONA MÁS SALUDABLE PARTE 3[…]
CÓMO SER UNA PERSONA MÁS SALUDABLE PARTE 2
2. CAMBIANDO EL CARBOHIDRATO DE MI ALMUERZO: Habiendo recordado la DISTRIBUCION ADECUADA DE NUESTRO PLATO, podemos brindarte la segunda recomendación: “Cambiar el carbohidrato del almuerzo”. OJO: Usar arroz como el único carbohidrato de tu almuerzo, no es malo. No te hará engordar y tampoco es considerado un alimento “no saludable ” . Todo depende de Read more about CÓMO SER UNA PERSONA MÁS SALUDABLE PARTE 2[…]
¿CÓMO SER UNA PERSONA MÁS SALUDABLE?
Un nuevo año empieza, tenemos un listado de objetivos que lograr al terminar el 2019 y podemos asegurar que el objetivo de un 40% de personas será “Empezar la dieta” y en noviembre se dan cuenta que nunca la hicieron. Los invito a replantear ese objetivo y a descubrir con LA NUEZ NUTRICION acciones fáciles Read more about ¿CÓMO SER UNA PERSONA MÁS SALUDABLE?[…]